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Yamazaki Baking Co., Ltd., a través de sus subsidiarias, fabrica y vende productos de panadería en Japón. Sus productos incluyen pan de molde, bollos dulces, donuts, panecillos duros y hojaldres daneses; confitería de estilo japonés y occidental, y de base de arroz y derivados; pan y fideos procesados, arroz preparado y guarniciones; y chocolates, caramelos, edulcorantes a base de stevia y otros edulcorantes, aperitivos y sopas y caldos, así como mermeladas, confituras, gelatinas y productos de yokan, y currys listos para consumir en bolsas retort. La empresa también fabrica galletas, cookies, crackers y masa de pan congelada; suministra café y zumo bajo la marca Yamazaki; cremas, rellenos de curry, relleno para bollos chinos, croquetas, hamburguesas de carne y productos de mayonesa; y mezclas preparadas para pan, tempura y pollo frito, además de vender productos adquiridos a otras empresas. Asimismo, participa en la fabricación y venta de agentes de limpieza y desinfección para equipos de producción de alimentos; en la explotación de panaderías y pastelerías, restaurantes, tiendas de conveniencia y supermercados; en la prestación de servicios de gestión de panaderías minoristas y cafeterías, gestión de panaderías en tiendas, transporte general por camión y agencia de carga, y servicios de seguros; y en el diseño de equipos para la fabricación de pan y confitería, instalación de instalaciones de producción y otros servicios. Además, la empresa ofrece servicios de gestión logística y fabrica y vende edulcorantes a base de stevia y otros edulcorantes. A 31 de diciembre de 2021, operaba 1.389 tiendas. Yamazaki Baking Co., Ltd. fue constituida en 1948 y tiene su sede en Tokio, Japón.