Middleby

The Middleby Corporation conçoit, fabrique, commercialise, distribue et assure le service après-vente d'une gamme d'équipements pour la restauration collective, la transformation alimentaire et la cuisine résidentielle aux États-Unis, au Canada, en Asie, en Europe, au Moyen-Orient et en Amérique latine. Son segment Commercial Foodservice Equipment Group propose des fours à convoyeur, mixtes, à convection, de boulangerie, de fermentation, à sole, à cuisson rapide et hydrovection ; des fourneaux, friteuses, régénérateurs ; des équipements de cuisson à la vapeur, de maintien au chaud, de restauration, de cuisson par induction et de cuisson de comptoir ; des armoires chauffantes, grils à charbon de bois, systèmes de cuisson sans hotte, systèmes de ventilation de cuisine, grille-pains, plaques de cuisson, grils au charbon de bois, batteurs professionnels, fabrication en acier inoxydable, menuiserie sur mesure, réfrigérateurs professionnels, refroidisseurs de choc, chambres froides, machines à glaçons et congélateurs ; ainsi que des machines à glace italienne, des systèmes de distribution de café et de boissons, des équipements de brassage artisanal domestique et professionnel, des distributeurs de frites, des équipements de remplissage et de mise en conserve de bouteilles, et des solutions IoT. Le segment Food Processing Equipment Group de la société fournit des fours discontinus, de boulangerie, de fermentation, à convoyeur et à traitement continu ; des systèmes de friture et de traitement thermique automatisé ; des tambours de massage, broyeurs, hachoirs, trancheurs, systèmes de réduction et d'émulsion, mélangeurs, formeuses et mixeurs ; des équipements de panure, de pannage et de semage ; des systèmes de découpe à jet d'eau, presses à aliments, équipements de mise en suspension des aliments, solutions de remplissage et de dépôt, et équipements de formage ; ainsi que des équipements de sécurité alimentaire, de manutention, de congélation, de décongélation et d'emballage destinés aux clients produisant des hot-dogs, saucisses, volailles et charcuteries, ainsi que des muffins, cookies et produits de boulangerie. Son segment Residential Kitchen Equipment Group propose des équipements de cuisine comprenant cuiseurs, cuisinières, lave-vaisselle, micro-ondes, plans de cuisson, caves à vin, machines à glaçons, ainsi que des équipements de ventilation et d'extérieur. La société était anciennement connue sous le nom de Middleby Marshall Oven Company et a adopté le nom The Middleby Corporation en 1985. Fondée en 1888, elle est basée à Elgin, Illinois.