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Minerva S.A. opera nella produzione e nella vendita di carne bovina fresca, bestiame e sottoprodotti in Sud America. È inoltre coinvolta nella macellazione e disossamento e nella lavorazione di bovini, carne, carne bovina e carne ovina; nella vendita di carne refrigerata, congelata e lavorata, nonché di prodotti a base di manzo, maiale e pollame; nell'esportazione e vendita di bestiame vivo; e nell'allevamento e vendita di bestiame vivo, agnelli, suini e altri animali vivi. Inoltre, la società commercia e vende energia elettrica; commercia prodotti alimentari; vende marchi di terzi, principalmente prodotti Swift; e prepara prodotti per animali, tra cui farina di carne e ossa, sangue e sego. Gestisce 25 stabilimenti di macellazione di bovini in Brasile, Paraguay, Argentina, Uruguay e Colombia. La società è stata fondata nel 1957 e ha sede a Barretos, in Brasile.